Autori | Urednički odbor | Forum | Kontakt
945 učitanih stranica u zadnja 24 sata | 1168 objavljenih članaka
Pretraga Popis članaka
Odabir naslova iz kategorije IZVJEŠTAJI S DOGAĐANJA
Prognosefruit 2011 Izvještaj s radionice o proizvođačkim organizacijama Novosadski sajam - berač za šljive Strukovna ekskurzija za ekološke proizvođače voća, Švicarska, 10.-12.05.2010. 5. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara Fruchtwelt 2010 Stručni dan trešnje u Gleisdorfu INTERPOMA 2008 4. Lombergarovo savjetovanje 3. Međunarodni sajam voćarstva, Donji Kraljevec

Svjetski prvaci u posjeti Hrvatskoj

Piše: 
1. dio
2. dio
 
 

Datum objave: 20.01.2014.

2. dio

I dok su bili zadovoljni viđenim, nisu se mogli začuditi nezadovoljstvu domaćina s obzirom da i od takvog voćarstva teško žive. Unatoč prosječnim urodom od 50-tak tona po hektaru, cijena na domaćem tržištu za jabuku kupljenu na voćnjaku je niska. Kako i dalje imaju najviše Idareda, ne očekuju cijenu višu od 1,5 kn/kg što čini ukupan prihod od cca 10.000 eur godišnje. U uvjetima tirolskog voćarstva bi to bilo minimalno 20.000 eur. Kad se odbiju troškovi proizvodnje i amortizacija od 10.000 eur i 20.000 eur prihoda po hektaru potpuno je jasno kako je ostatak od 20.000 eur ključan za uspjeh voćarstva, a osobito za dalji razvoj. Za analizirati je zašto su razlike tako velike, a ovdje ćemo prema važnosti pobrojati samo direktne razloge:

U posjeti su bili i u tvrtci Voćni sokovi d.o.o. koja mnogim voćarima uslužno prerađuje voće (jabuke, kruške, breskve, aroniju, kupinu i drugo voće) u vrhunske prirodne voćne sokove

- Nepostojanje sustava u kojem se za jabuku plaća prema tome kako je jabuka prodana
- Sortiment: previše Idareda i premalo Fujija, Gala, Granny Smitha i drugih traženijih sorata
- Kvaliteta: zbog neujednačene tehnologije otkupljivači ujednačuju robu dobrih i lošijih voćara i zato izvrsni voćari ne mogu dobiti fer cijenu za svoju izvrsnu kvalitetu proizvodnje.


U konačnici Brozovi znaju što treba činiti: mijenjati Idared novim traženijim sortama. Saditi sadnice koje u trećoj godini ostvaruju 80% mogućeg maksimalnog roda, uložiti u mehanizaciju, ići dvaput u Tirol, jednom u Austriju i jednom u Njemačku ili Nizozemsku godišnje kako bi učili od najboljih voćara i imali sliku kako razvijati svoju proizvodnju. Činiti ono što između ostalog Tirolci rade kada dođu kod nas: doći opušten bez opterećenja za egzistenciju i skupljati iskustva drugih kolega voćara. Upravo zato planiramo organizirati 2014. godine ekskurziju u Južni Tirol, ali ne u studenom kada je već sve gotovo, nego jedanput u nakon cvatnje, jednom u 6 mjesecu i jednom koncem 8 mjeseca kako bi mogli stvarno usporediti svoje voćarstvo s voćarstvom svjetskih prvaka.

Ponuda domaćih voćnih prerađevina je nešto normalno u Južnom Tirolu, a sada to možemo sresti sve češće i kod nas u Hrvatskoj (www.luposokovi.hr)


KOMENTARI

Nema komentara


Da biste mogli poslati komentar morate se ulogirati!
 
oglas
oglas
oglas
oglas
 
Struktura Posjećenost
  • Broj stranica: 1168
  • Broj znakova: 3.312.245
  • Broj fotografija: 1.313
  • Broj crteža: 135
  • Broj tablica: 190
  • Broj grafikona: 45
  • Broj histograma: 1
  • Broj videa: 3
Struktura Posjećenost
  • Broj posjetitelja: 363.343
  • Broj učitanih stranica: 363.227
  • Broj pogodaka s pretraživača: 1.746
VIDI WEB TOP 100